加拿大安省華人餐館搭露天餐座 盼經濟重開生意興隆-中國僑網

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加拿大安省華人餐館搭露天餐座 盼經濟重開生意興隆

2021年06月03日 12:12   來源:中國僑網   參與互動參與互動
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  中國僑網6月3日電 據加拿大《明報》報道,雖然離6月14日安大略省可能重開經濟還有兩周時間,當地華人餐館業者已著手搭建露天餐座,為重開作準備。士嘉堡米蘭路和芬治路地區華人餐館眾多,有幾家餐館外正在安裝帳篷等露天餐座設施。

  一名餐館老板說﹕“我搭建這些帳篷考慮的是不僅這個夏季可用,到了冬天帳篷內安裝電暖器,可繼續使用。現在靠外賣只夠維持經營,希望是這次餐館重開后不要再被關閉,這樣我就可以一直經營下去。”

  另一間餐館老板說﹕“密封帳篷的最大好處是,食客在就餐時不會接觸到其他陌生人,非常安全,我擔心的是,重開后,政府允許每張餐桌坐多少人,因為一個帳篷只允許同一批人,如果每桌只限很少人,我的接待能力就受限制。”

  也有餐館老板表示,希望這是政府最后一次重開經濟。新冠疫情暴發以來,餐館業經歷多次關閉,對生意造成巨大沖擊。“如下月能重開,對我非常有利,因為夏季是餐飲業旺季,8月又有很多留學生返校,我的客人中有相當部分是留學生。”

  這老板為準備下月開業,除了已經建的5個“水晶球”帳篷外,還準備租賃旁邊商鋪外的區域建造一個大的露天帳篷,這樣可接待更多客人。“如果生意紅火,我準備擴大雇用店員,增加一倍的人。至于防疫方面,我會要求所有店員必須接種疫苗,這既是對店員保護,也有利于讓前來消費的客人放心。總之,對于這次重開我很樂觀,已做好充分準備。”

  一位酒店集團的高級運營經理說﹕“與過去相比,我對這次重開餐飲業充滿期待,旗下許多餐館酒吧正計劃擴大露天餐座規模。”

  位于多倫多市金融區的CRAFT啤酒市場也擴大了露天餐座經營面積,CRAFT啤酒市場安大略省合伙人表示﹕“我的團隊已做好重開的充分準備,隨著疫苗接種數量日益增加,我相信這個夏天餐飲業會逐步恢復正常。”

【責任編輯:齊倩茹】
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